Efectos de la ingesta de HC durante el ejercicio
Ya desde principios del siglo XX, la utilización de los Hidratos de Carbono (HC) durante el ejercicio ha mostrado ser determinante en el rendimiento deportivo. Más adelante, se comenzaron a entender los efectos de su ingesta durante la práctica deportiva a través de...
¿Low Carb o High Carb? Evidencias sobre los Hidratos de Carbono en rendimiento deportivo
La ingesta de Hidratos de Carbono (HC) y su importancia en la fisiología y el metabolismo del cuerpo humano está bien documentada. Así mismo, la evidencia de sus efectos en el rendimiento deportivo, comprendido como un aspecto completo, es contundente y...
Bioenergética del ejercicio: nuevo paradigma de las rutas metabólica
Comprender las respuestas y adaptaciones del cuerpo humano ante el ejercicio físico y el entrenamiento es una de las principales preocupaciones de los nutricionistas y preparadores. Para ello, conocer la fisiología y el metabolismo del ejercicio es fundamental....
Entrenamiento del Sistema Digestivo: la innovadora estrategia nutricional de los campeones
El Entrenamiento del Sistema Digestivo es la nueva estrategia nutricional que están utilizando los mejores deportistas del mundo.
¿Se puede mejorar la fuerza y la resistencia simultáneamente? El Entrenamiento Concurrente
El entrenamiento concurrente de fuerza y resistencia es una necesidad para aquellos deportistas que participan en deportes donde se manifiestan ambas capacidades de manera simultánea. Incluso en deportes de resistencia pura se ha demostrado la necesidad de trabajar...
Técnica de carrera: conceptos y aplicaciones para el fútbol
Esta entrada tiene como origen la conferencia realizada al staff técnico del Cruz Azul FC durante nuestra estancia en México. Tras este simple título se encuentran dos conceptos con un importante peso en el mundo del deporte. Por una parte, el fútbol, probablemente el...
Valoración bioquímica y suplementación en el deporte
A raíz de la Conferencia realizada dentro del Programa de Doctorado de Ciencias de la Nutricional Traslacional y Laboratorio de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Guadalajara (México), exponemos un resumen de dicha intervención con el objetivo de plasmar...
Escuela Internacional de Nutrición Deportiva del Dr. Urdampilleta-Elikaesport (México)
Actualmente ya son cuatro ediciones en las que se imparte formación en la Escuela de Nutrición Deportiva a nivel Nacional en España. Hasta ahora habían venido alumn@s aparte de España, todo territorio nacional (País Vasco, Catalunya, Galicia, Navarra, Andalucía,...
Las vías energéticas, fisiología del esfuerzo y nutrición deportiva
Durante nuestra estancia en Ciudad de México, tuvimos la suerte de tener la Invitación por parte del Servicio de Nutrición Deportiva del Centro Nacional de Alto Rendimiento de México (CNAR), donde se trabaja en colaboración de la Comisión Nacional de Cultura Física y...
